''La gripe aviaria o gripe aviar , también conocida como influenza aviar, gripe del pollo o gripe de los pájaros, designa a una enfermedad infecciosa vírica y que afecta a las aves, aunque tiene suficiente potencial como para infectar a distintas especies de mamíferos, incluidos el ser humano, el cerdo y el gato doméstico. Fue identificada por primera vez en Italia a principios del siglo XX y hasta la fecha se ha manifestado en diversas partes del mundo.''
Esta enfermedad del tipo vírica, es una enfermedad que se manifiesta en las aves, sobretodo en las acuáticas como patos o gansos, aunque realmente, es una enfermedad que también puede dañar a los humanos, en algunos casos. Esta enfermedad vírica se dio a conocer en 1997 en Hong Kong, y volvió a reaparecer en 2003 y 2004 sobretodo, tras un brote aviar, propagándose por Europa y África produciéndose millones y millones de casos de infecciones en estos animales, y causando la muerte de varios cientos de personas en todo el mundo, además de causar graves repercusiones en la economía y en el comercio internacional.
La respuesta a esta pandemia (enfermedad que afecta a toda la población) por parte de la OMS (Organización Mundial de la Salud) fue la colaboración con los países afectados por este brote de gripe aviar, y la investigación y evaluación de esta enfermedad, para prevenir algún otro brote de nuevo.
